四处游动的摊主有了稳定的摊位 美食爱好者有了放心的夜宵“根据地”
夜市大门 记者 刘抗 摄
网友“仓前摄影师-施炫森”在社交媒体发帖：良渚新晋宝藏夜市，刚开业就火爆出圈，堪称杭州夜生活新顶流！目前夜市内部停车场免费，导航：坝上烟火（良渚通运街申通巷交叉口）……
傍晚6点，太阳把天空染成暖融融的橘粉色，通运街与祥宏路交叉口，美食集聚地“坝上烟火”十分热闹，近80辆三轮拖挂式移动摊位，吆喝声此起彼伏，食物的香气在空中飘荡。
有卖烤肉的，招牌有东北烧烤、新疆烧烤、徐州烧烤、武汉烧烤、奥尔良烤鸡腿等。大油边、烤羊肉串，炭火现烤，油滋滋的，香气诱人。
有明火现炒的，江西小炒、川湘小炒、铁板鱿鱼、大厨鲜炒小公鸡等，明晃晃的火焰，爆炒鲜香，锅气十足。
有卤煮凉拌的，衢州三头一掌、云贵川卤菜、杭卤记大锅卤菜、乐山钵钵鸡……
还有东北冷面、东北锅包肉、山东杂粮饼、河南胡辣汤、陕西肉夹馍、西安臊子面、江苏盱眙小龙虾、安徽料理、太和板面、长沙臭豆腐、温州瘦肉丸、缙云烧饼。烤生蚝、小龙虾、现蒸汤包、鲜打柠檬茶……天南海北，各具特色。
一家东北烧烤摊格外醒目，烧烤师傅穿着东北花布短衫，红艳艳很喜庆。摊位上的广告也蛮有意思：“人生大事，吃喝二字，没有烟火，哪有人间，有串有你有情有义。”
烧烤师傅姓樊，来自哈尔滨，有10多年烧烤经验。“我来杭州一个月，这个‘坝上烟火’开业就来了。”
樊师傅说，这些年东北的冰雪运动很火，冰雪经济带动了冬天的旅游热，泡澡和烧烤也跟着火，但夏季人少，竞争激烈，他就来到杭州找朋友。
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